Durante o periodo das festas juninas, o milho está em evidência em nossas plantações, sendo a base de todos os alimentos consumidos nas festas juninas.
Dentre tantos pratos deliciosos podemos detacar a canjica, o curau, a pamonha, o bolo de milho, o caldo de milho, milho cozido, dentre vários. Porém, não são apenas esses alimentos que compõe a culinária da festa.
Dependendo da região onde for realizada, a festa junina apresenta um carater peculiar com a cultura da localidade.
Várias são as opções para se fazer uma boa festa junina. O mané pelado é um bolo feito de mandioca crua, ralada; a paçoquinha é feita de amendoim torrado, bolacha de maisena e leite condensado; a maçã do amor é uma maçã mergulhada em calda de açúcar, com um cabo de palito de picolé; bolo de coco; cachorro quente, o delicioso pãozinho com molho e salsicha; pé de moleque, feito com rapadura e amendoim torrado; pinhão cozido, uma castanha característica de Sul e o famoso quentão, feito com gengibre, canela e pinga.
Postado por Lucas - 21
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